1º Pelamos las patatas y las troceamos en pedazos pequeños, ponemos 750 gr de patatas
2º Freímos las patatas en la sartén, hasta que estén doradas
3º Para que la patata quede bien tierna las metemos un poquito en el microondas
4 minutos4º Luego batimos 6 huevos, añadimos un poquito de sal y las patatas, para que estén bien remojadas
5º De vuelta todo a la sartén, cuajamos un poco el huevo, vuelta y vuelta
6º ¡Mirad que rica!
7º Después troceamos y preparamos ricos pinchos y bocadillos